食材：
- 小蕃茄一堆
- 洗乾淨甩乾，對切，切面朝上放烤盤
- 鹽，胡椒，香草調味
作法：
- 140度低溫烤1~2小時或直到看起來乾乾皺皺沒什麼水份
- 若要保存可找乾淨玻璃罐倒入橄欖油蓋過蕃茄放冰箱，切記不可碰到水
2015.10.14 製作心得
- 試驗性質只有小量製作
- 香草用了乾燥百里香
- 部份拿來做了鮪魚鹹派，部份泡橄欖油放冰箱
- 調味後以及水份烤乾之後的小蕃茄，甜度以及風味都提升
ABOUT THE AUTHOR
你吃，故你在。
親手熬天然高湯做出來的濃湯
每日新鮮製作的早餐及午餐
食材：
食材：
訂閱：
張貼留言
(
Atom
)
0 意見:
張貼留言